【兵庫】料理講習会「ムグンファ」開催
６月２３日、新長田駅前ピフレホール３階にて、韓国料理サークル「ムグンファ」の第３３回料理講習会が開催された。
全体で２５名が参加した中、タックボクムタン、チェンバングックス、ミョクネングック３品を講師の説明を聴いた後、レシピの作り方を確認しながら楽しく作った。
＜講習会で作った韓国料理＞
今回料理のテーマは以前も紹介した事があったチェンバングックスを、そうめんを蕎麦に替えて味付けや盛り付けもアレンジして、作りあげた。
「韓国料理は、講師の年齢（３０代～５０代）や地方によって、味の好みも味付けもそれぞれ違う。一層良い料理講習会にして行きたい」と主催者は語った。
次回はプルコギサンチュサム（焼肉野菜巻き）、オジンオチェムチム（さきイカ和え）、デェンジャンクック（韓国みそ汁）の予定。
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